せとしえんの風　～ 今、ここに ～

　将棋部 １年 山﨑寛之さんが、５月４日に山陽新聞社で行われた「第４６回岡山県高等学校将棋選手権大会（個人戦）に出場しました。準優勝し、８月２日・３日に広島県福山市で行われる第５２回全国高等学校将棋選手権大会に出場します。

　校門横に、お祝いパネルを設置しました。皆で応援しています！

流通サービス・コースの３年生の生徒が運営する模擬店舗「みどりや」が、今年度初めてオープンしました。生徒は少し緊張していましたが、開店と同時に大きな声で接客をがんばっていました。

 開店準備で品出しをする様子

レジで接客をする様子

店長が「完売いたしました」とあいさつをする様子

１年生の校内実習が５月３０日（月）から始まります。今日は実習に向けて、１日通して事前学習をしました。

商品管理のグループは、青山商事株式会社の方から直接、実習の作業の説明をしていただきました。

５月２３日からの個別実習に向けて決意表明式を行いました。生徒一人一人が実習先や作業内容、そして３週間の目標を前に出て発表しました。２年生では初めての個別実習に行きます。実習に向けての意気込みが伝わってきました。

１年生は４つの専門コース（ものづくり・食品・流通・福祉）全てを４月からのトライアル期間で複数回体験します。そして、１１月上旬に専門コースを決めます。

それぞれの専門コースでの、トライアルの様子をお伝えします。

＜ものづくりコース＞

全工程を一人一人が体験して、本箱をつくります。この写真は、自動かんなで材料の木材の表面を１ｍｍ単位で削って平らにしているところです。

材料の入れ方や機械を安全に使用することなどを教わっています。

＜食品コース＞

手順書を見ながら、「カレーランチ」を作りました。

「カレーライス、野菜サラダ、杏仁豆腐」がセットになっています。

＜流通コース＞

お客様に大きな声で挨拶をするための発声練習を行っています。お辞儀をする時の角度にも気をつけて練習をしています。

＜福祉コース＞

車いすを押すときに気を付けることを学んでいます。実際に教師が車いすに座り、生徒がイメージしやすいようにしています。皆、真剣に考えワークシートに記入していました。

食品コースで、教職員向けの煮込みハンバーグ定食の提供がありました。

生徒たちは、厨房作業を通して衛生面、安全面について必要な知識や調理のスキル等、働く力を身につけていきます。また、接客を通しておもてなしの心や振る舞いについて学習しています。

メニュー

＊手作り煮込みハンバーグ

（ジャガイモやきのこ等具だくさんのソースで煮込んだハンバーグです。）

＊大根の千切りサラダ

（鰹節と刻んだ大葉がトッピングされています。）

＊コンソメスープ

（にんじんとタマネギが入っています。）

＊オレンジゼリー

（ミカンのトッピングがあります。）

＊おいしい白ご飯

（合わせて４００円です。）

　熱々のスープを生徒がついでくれます。

　「いただきます！」（この日、定食を注文していた先生たちです）

生徒が心を込めて作っている煮込みハンバーグ定食は絶品です。

食後は、お客様アンケートに意見や感想を書きます。生徒たちは、書かれた感想を楽しみにしています。そして、アンケートの内容を、次の調理や接客に生かしていきます。

生徒販売の日には、生徒が予約注文して、昼食時間に食べることができます。

地域の方に向けて、「Café来夢」を開店する日（毎週木曜日）もあります。

※「Café来夢」開店日の詳細については、本校ＨＰでご確認ください。

ものづくりコースの展示・販売も１２時から１３時半まで行いました。

今年度、２回目になります。

「町内の回覧板で見た」という方も、来てくださいました。

気に入った製品を購入してくださいました。

「こちらで、販売しています。」

踏み台やキーホルダーなどの小物もあります。

 とても、しっかりした作りです。（全て無垢の木です。）

＊注文販売も、行っています。是非、一度来てみてください。

次回の販売は、７月になります。また、ＨＰで詳細の案内をします。