せとしえんの風　～ 今、ここに ～

２年生２学期の現場実習に向けての決意表明式が１０月６日に行われました。２年生の現場実習は、多様な職種を実際に経験する中で、自分の可能性を広げたり自分の適性に気づいたりすることで、自分の就労の方向性を自分で見つけていく実習です。

校長先生の話を真剣に聴いています。

クラス毎、一人一人が今回の現場実習で取り組む目標を、自分のことばでしっかりと伝えました。実習にかける意気込みと成長を感じました。

瀬戸町総合運動公園で第8回体育大会が行われました。「自分たちの力を信じて目指せ優勝！～2017七夕の絆～」というテーマのもと、一人ひとりが各競技で全力を出し切りました。

今年度からの新種目「みんなでジャンプ（クラス対抗長縄跳び）」では、各クラスの団結する姿が見られ、会場が大いに盛り上がりました。

保護者の皆様、お忙しい中、会場にお越しいただき、ご声援を送ってくださり、ありがとうございました。

「みんなでジャンプ」

　　　　　　　　　　　　　「学年対抗綱引き」

　　　　　　　　　　　　　「ムカデ競争」

　　　　　　　　　　　　「400メートルリレー」

６月２４日（土）岡山県立倉敷工業高等学校において、第３０回岡山県高等学校将棋竜王戦が行われ、本校囲碁・将棋部2年生の山﨑寛之さんが出場して、優勝しました。予選から決勝トーナメント併せて５試合の熱戦を制しての栄光は、高校入学後初めてのタイトル獲得となりました。

山﨑さんは、8月16日、17日に福岡市で行なわれる第30回全国高等学校将棋竜王戦に岡山県代表として出場します。

山﨑さんは、「優勝はとてもうれしいです。全国大会では、悔いのない試合をして、一つでも多く勝利を目指します」と話しています。

本年度の「カフェ来夢」は、５月１８日にオープンしました。「カフェ来夢」では、３年生が「ランチ作り」を、２年生が「ケーキ・飲み物作り」と「接客」を担当します。５月２５日、２回目の様子をお伝えします。

３年生は、カレー定食のチキンカレー、サラダ、デザート（杏仁豆腐）を作りました。一人一人が分担を決めて責任をもって取り組んでいます。１２時からの提供に間に合うように集中して作業をしています。チキンカレー、サラダ、デザートを３０食分作ります。

２年生は、シフォンケーキ、チーズケーキ、パイナップルケーキを作りました。材料の扱い方が室温によっても左右されるので、注意が必要です。シフォンケーキのメレンゲを作っています。

開店！地域の方や卒業生、ご家族の方も来てくださいました。

小さいお子様のために子供用の椅子も準備しています。

　オーダーを確認しています。注文の品や数、提供するテーブルを間違えないように、気を付けています。

２年生からの注文を受けて、３年生が熱々のカレーを盛りつけ、提供しています。

「カレー１つ、できました」

　注文が入ると、すぐ提供できるようにセッティングしています。

 　杏仁豆腐やサラダは、提供直前まで、冷蔵庫で冷やしています。

　お客様からいただく声を参考にしたり励みにしたりして、今年も美味しいランチやケーキと飲み物で、地域の皆様に心安らぐお昼のひとときを過ごしていただけるよう、２年生３年生で力を合わせて頑張ります。

2年生が、ピュアリティまきびで和食のマナーについて学習しました。

支配人の小林様から、着席、あいさつ、食前の作法、食べ方、片付け方、それぞれの意味についてお話をいただきました。また、お造りを食べる順番にも意味があることを知りました。あじのお頭付の食べ方を実践していただき、分かりやすくマナーの学習ができました。

毎学期末の大掃除で、厨房作業室・食品管理室の清掃をしました。作業場所の中の固定されている備品（流し・冷蔵庫等）以外はすべて外に運び出し、ワックスがけ、エアコン・換気扇清掃、冷蔵庫清掃、排水溝の汚水桝（グリストラップ）清掃、そして、復元を10時から14時までの専門コースの時間に取り組みました。2年生食品コース7名で分担しました。

生徒たちは、協力して取り組めたこと、予定の時間内に作業を終えることができたこと、きれいになった作業場所に満足気でした。

最後のCaféに大勢のお客様が来店してくださいました。ありがとうございました。

中でも、かたせ桜保育園の園児の皆さん23人が、園長先生や担任の先生と来店され、「わぁチョコレートケーキだ」等と大喜びで楽しんでくださいました。最後には「ごちそうさまでした。」「おいしかったです。」と並んで大きな声であいさつがありました。「また来ます」とうれしい言葉を残しながら手を振って店を出て行かれ、本校の生徒たちもうれしそうに笑顔で返していました。

Café来夢、今年度は、これで終了です。来年度4月から新2年生の新しいメンバーで開店します。また、よろしくお願いします。

流通コースの2年生が日本証券業協会の上野先生、住本先生から株式会社についての学習をしました。社長を始め、製造、企画、総務など役割を分担し、オリジナルのお菓子のイメージ作りをしました。

普段、実習をさせていただいている株式会社への理解を深め、会社のため、お客様の笑顔のために働くことの大切さを学びました。

先日、行われましたふれあい祭りに、ものづくりコースに所属する２年生５名が参加し、展示販売をしました。多くの方々が立ち寄ってくださり、ありがとうございました。お陰様で、生徒たちも充実した表情で、展示販売に取り組むことができました。

後日、本校の製品を購入していただいた、かたせ桜保育園様に商品を届けに行きました。製品に座って喜ぶ園児たちの姿を見て、生徒も自然と笑顔になっていました。今後も、皆様にお喜び頂ける製品を提供できますよう、努めていきます。